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素食与健康

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 楼主| 发表于 2007-1-14 21:20 | 显示全部楼层

素食与健康

<BR>&nbsp;今天和大家分享的主题是《素食与健康》。首先了解一下什么是正确的健康理念?我们有没有非常正确的饮食观念,来指导我们的生活?这个值得我们去思考。我们会不会常常担心自己的身体营养不够。特别是这个做父母亲的,生怕自己的孩子吃不饱,吃不好。所以说常常会鸡,鸭,鱼肉。蛋奶不断地供给他,尤其是对病人,也是如此。大量地提供这些食物之后,有没有考虑一个人胃的负担在加重?那有一个问题不得不引起我们的重视和反思。就是现在人生病是营养不良呢?还是营养过剩引起的?今天生病的原因,一个是营养过剩,第二个就是饮食不当。从而导致疾病的产生。常见的:像高血压、心脏病、心肌梗塞、糖尿病、癌症等。现在的专家已经证实慢性疾病与吃肉有关。,可能有人会说,不吃肉我们的蛋白质是不是获取不足呢?其实呢,素食会不会蛋白质摄取不足呢?不会的。植物中的蛋白质不低于动物的蛋白质。而且有些植物含有高品质的蛋白质。比方说:黄豆、紫菜、花生,再者,蛋白质不是摄取的越多越好。我们成人每天应当摄取多少呢?40—60克就够了,那合理的素食,完全可以保证我们这些蛋白质的需求,而过量的蛋白质就会加大我们肝脏和肾脏的负担,也会导致钙的流失。因为蛋白质属于酸性的物质,而我们身体要维持弱碱性的话,身体里大量的碱是什么?是钙,骨头就是我们身体里的钙银行。所以,当我们摄取过多的蛋白质时,骨头里的钙就会流失,以平衡我们身体里的酸碱度。这就是为什么骨之疏松症在西方发达国家非常严重的道理。 <BR>&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;<BR><BR>  而在贫苦的山区或落后的地方会不会得这种病?就不会得这种病。反而骨头非常的坚硬,所以我们要了解酸性体质是慢病的根源。人们在追求身体健康时会关注吃的营养,想到营养我们脑海中常常想到的:鸡、鸭、鱼肉、蛋,我们就会想到这些东西,是我们身体需要的营养。然而人们不了解,对身体这部机器的运转更需要什么呢?其实是能量。而获取能量并不是您吃得多或吃得少,才能够获取能量。相反,你吃得不合适,吃得过多呢,反而会耗掉我们体内的能量。因为我们的消化也要靠能量的。 <BR>&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;<BR><BR>  素食其实是我们人类的天性。以我们的身体结构来看,我们想想看:我们的牙齿和虎豹牙齿是不是一样?完全不一样,我们只有四颗比较坚厉的牙齿,而虎豹长得完全和我们完全不同。它们是长着带勾形的牙齿。我们吃东西是左右研磨,老虎它们是靠切割食肉。我们看肠子的长度,猫的肠子长度与它的脊椎骨的比例是3比1,而我们和牛一样是7比1。肉在体内太久了就会产生一种效果,发效,还会发臭,甚至发霉。那我们吃下去的肉,往往要经过三五天,甚至一个星期,你才能把这些毒素排除到体外。所以说呢,在吃肉过程当中有很多毒素被我们人体吸收。再看看我们的手跟这个凶猛动物的手一样不一样?完全不一样。所以我们有没有捕捉动物的能力?没有。但是像虎豹它们就有这种捕捉的能力,我们人要靠工具,但那不是我们的天性。 <BR><BR><BR>  我们再来看一下素食与环保。素食不仅对我们的健康有益,更是对地球的健康有益,也是关系到更多人的生命。生产一斤肉,到底要消耗多少谷物呢?要十二斤的谷物。我们每个人对粮食的需求,一年只需200斤。因为食肉每个人每年要消耗多少斤粮食?800斤的粮食。那美国农民所种得80%的玉米和90%燕麦都是用来喂养牲畜的!那同时肉食文化严重伤害森林,造成生物大量的灭绝!大量的粪便也流入我们的河流,大海。就美国而言现在已经超过了10亿吨! <BR>&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;<BR><BR>  所以说今天富裕的国家在大口大口的吃肉,同一时刻,我们看到非洲成千上万的大人孩子,正饥肠辘辘,透过新闻,透过电视,都可以看到这样的景象。所以每天都有四五万人是被饿死的!那我们说少吃一口肉就能救活一个人。少吃一口肉也是我们举手之劳的环保!拯救地球谁有责任?拯救地球我们每一个人都有责任。那最后呢,我们敬上四句话可以记下,对于我们健康的四句格言:药补不如食补、食补不如动补、动补不如心补。当我们少吃肉,多吃菜的时候,这个饲养牲畜的粮食量就不会这么大,价格也不会一直飞涨。整个地球环境也因为吃的东西影响我们整个地球的环境。温室效应跟饮食有没有关系?有。地球的温度皆皆高升,地球的温度再继续的升起来,那南北极的冰会融化。融化之后,很多沿海地方的国家就会被淹没。 <BR><BR><BR>  有一个数字是这么写道:一万年前地球每一百年都会有一种物种消失, 一千年前,每十年有一种物种消失。一百年前,一年有一种物种消失。二十年前,每一年有五百种物种消失。五年前,每一年有两万种物消失。速度快不快?人类进步了,值得深思。&nbsp;&nbsp;<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<BR>
发表于 2013-3-25 21:05 | 显示全部楼层
不吃肉已经几个月了,早餐五谷杂粮熬粥,素菜弄得很有滋味,饭量甚至比素食前还大,可体重还是不停的下降,都快瘦得没形了,好在人还算精神,我该怎么办?
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发表于 2007-1-18 11:21 | 显示全部楼层

素食与健康

<>不知道先生能不能弄个素食的食谱什么的,或者有没有什么好的推荐,我是一直喜素的,就是苦于经常不知道吃什么,好象身边可吃的品种很少.由于经常是自己一个人吃,量又不能多,好难啊!</P>
发表于 2007-1-18 14:13 | 显示全部楼层

素食与健康

<>我们家里的饮食是一荤(汤)一素(菜),有时感到烦,特别是小孩生病时都不知道该吃什么了?先生,是否能提供一些养生的菜谱?</P>
发表于 2007-1-18 15:18 | 显示全部楼层

素食与健康

盼望先生提供一些养生的菜谱啊
发表于 2007-1-18 15:57 | 显示全部楼层

素食与健康

能提供一些养生食疗的方子更好,呵呵
发表于 2007-1-19 11:02 | 显示全部楼层

素食与健康

看来还是观念的问题,老人总觉得不给吃荤是虐待孩子,呵呵。
发表于 2007-1-21 20:31 | 显示全部楼层

素食与健康

我家就我一个素食,我本来瘦弱,婆婆最见不得我素食了,还好她不怎么干涉我,就是偶然会逼我吃个鸡蛋。不过孩子素食还是不可能,全家人得跟我打起来。还好的是女儿也很爱吃蔬菜。
发表于 2007-1-22 23:39 | 显示全部楼层

素食与健康

从自己做起,从现在做起,我尽量,我努力
发表于 2007-1-23 07:17 | 显示全部楼层

素食与健康

<>&nbsp;明天开始吃素 说道有理</P>
发表于 2007-1-23 09:37 | 显示全部楼层

素食与健康

我就喜欢吃素,感觉很舒服。看了先生的文章,才有了理论依据。
发表于 2007-1-23 17:05 | 显示全部楼层

素食与健康

<>就目前而言,让全家都吃素食似乎不大可能,因为素菜的花样太少了,不知该如何做,老吃一花样,会感觉到腻。大家介绍一下素菜的吃法,让大家吃得比荤菜更有滋味,让更多的人爱上吃素。</P><>&nbsp;</P>
发表于 2007-1-24 14:05 | 显示全部楼层

素食与健康

我也喜欢素食,但也苦于不知怎样吃呢
发表于 2007-1-31 17:22 | 显示全部楼层

素食与健康

<>都是呵,都觉得素食好,都不知怎么弄,一般的一日三餐的菜式都是**炒肉,**炒蛋<IMG src="http://www.37ct.com/images/Emotions/10.gif"></P><>建议版主开个素食菜谱,让我们这些喜欢素食又苦于不知怎么做的同志有一个学习的范本.</P>
发表于 2007-2-26 11:35 | 显示全部楼层
我家老公是强列的肉食主义者,在俺的主作为下,现晚餐无肉了,也接受了少吃肉的观念。现在他自己主动做清水烫菜,很享受青菜本来的味道了。
发表于 2007-2-26 22:37 | 显示全部楼层
是啊,若给孩子食素,估计老人家会觉得虐待孩子了。

我爸对我上37网看东西,还有看食素的东西,最大意见了。

我今晚对我哥说林黛玉的扮演者和老公离婚双双出家了,事业都不要了。

我爸就说我脑袋进水。哎。。。

生活水平提高了,就是麻烦。

只能慢慢改变。
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