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同重量的黑芝麻,含钙量达牛奶的十八倍

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发表于 2010-2-26 16:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
同重量的黑芝麻,含钙量达牛奶的十八倍


现年六十七岁的锺太太不慎滑了一跤,伤到腰椎,起先以为是扭伤,到国术馆去推拿敷草药,看了三个月没效,之后到长庚医院照X光,医师告诉她,腰椎受到压迫性骨折了,摔跤固然是直接因素,间接凶手则是骨质疏鬆严重,根本禁不起任何碰撞。

正值荳蔻年华的小云,终年都穿着鬆鬆垮垮的长裤和平底鞋,对时下少女「粉炫」的打扮──紧身裤或短裙、高蹻式厚底鞋,根本无福消受,因为她的膝盖无力,不论寒暑都得套着厚厚的护膝,医师说她的骨骼很「LKK」,大约等于六十岁的人。

根据美国医学单位统计,美国六十五岁以上的妇女,每四人中有一人已丧失百分之五十的骨骼密度。台湾虽然迄今未有精确统计资料,但骨头退化的年龄层已明显愈来愈降低,二十岁∼三十岁常见腰酸背痛;四十岁∼五十岁就出现五十肩、下背痛;六十岁以上则弯腰驼背,举步维艰。

不错,骨质疏鬆症已成为现代人挥之不去的梦魇,尤其是更年期后的妇女,骨骼中矿物质的流失速度更为惊人,若不能及时防治,随之而来的就是长期背痛、动辄骨折、个子愈来愈矮、背愈来愈驼,这时脆弱的嵴椎已无法支撑身体的重量,内部器官因受挤压而失去正常运作功能,以致百病丛生。

骨质疏鬆的主要原因是钙质流失,而喝汽水、可乐〈含「磷酸」很高,会把钙吸走形成磷酸钙,排出体外〉、吃垃圾食物、过量的盐也是致病因素。
医师通常会告诉病人错误资讯,预防骨质疏鬆,须从补充钙质、适度运动、多晒太阳、控制饮食着手。对于钙质的补充,很多报章杂志都大力鼓吹
每天喝三大杯牛奶,更夸张的,有些还建议小孩把牛奶当开水喝。

牛奶的含钙量有多少?
从附表来看,一百公克的牛奶含钙一百一十毫克,
而同重量的黑芝麻,含钙量达牛奶的十八倍,海带芽是十二倍,
苜蓿芽三倍,黑豆、芥兰、苋菜、紫菜、豆皮等,
钙含量也比牛奶多得多。

美国出版的「新世纪饮食」一书中,作者约翰•罗彬斯广泛蒐集资料,发现美国、芬兰、瑞典及英国人骨质疏鬆最普遍,而落后贫穷的非洲班图人妇女,每天只摄取三百五十毫克的钙,她们平均生九个孩子,每个小孩喂母奶二年,却从来没有缺钙的现象,骨骼密度远高过富裕的已开发国家人民。这是什麽原因?

现在的医学界已渐渐证明,过多的蛋白质(肉类;产生'酸')会把钙带出体外,也就是说,摄取的蛋白质愈多,流失的钙也愈多。
牛奶、酸乳酪、奶酪等製品,蛋白质含量很高,所以,当您勐吃这类食品,一心想补充钙质时,殊不知一场驱逐战正在体内悄悄展开,这些食物所含的高量蛋白质正毫不留情地把钙驱逐出境。

新世纪饮食一书也举一个极特殊的实例──爱斯基摩人的饮食中,蛋白质含量居全世界冠军,一天约二百五十公克到四百公克,取自鱼、海象及鲸鱼等,可是很不幸地,他们患骨质疏鬆症的比率也排名世界第一。

一九八四年八月的美国「医学论坛」刊登一篇美国人骨骼密度研究报告,指出素食者的骨骼比一般人强壮很多。

美国密西根州立大学也做过类似研究,发现美国六十五岁以上的人:男性素食者平均骨质损失百分之三。肉食者损失百分之七。女性素食者平均骨质损失百分之十八,肉食者损失百分之三十五。

为什麽这样?因为肉食者平均摄取的蛋白质比素食者高很多。

由这些实证,可见预防骨质疏鬆症的第一要务,不是多吃高钙食物,而是少吃高蛋白质食物。

常见食物中钙的含量
(毫克/ 100克 )
九层塔320  黑芝麻2000  黄豆乾40  洋菜567 牛奶110 金针340  白芝麻440  豆腐91 黑海带1170 小鱼乾1700 木耳270  葵瓜子120 黑豆260  红藻567  虾米1438 乾莲子114 杏仁234  五香豆乾143  羊西菜1400 吻仔鱼349 芜菁184  花生72  豆枝543  苔类885  蛤156 菠菜93  榛果-夏威夷果209 豆皮280 昆布1100  牡蛎58 蕃薯菜153  胡桃186 黄豆216  海带芽1300  鸡蛋60 芥兰菜230 斑豆(乾)135  海菜 311  米糠200 苋菜 300 髮菜699  埃及豆(乾)150  麦糠123 花椰菜103 大豆粉199  紫菜850  燕麦片142 包心菜106 原味优酪乳120 苜蓿芽333  枸杞134 甜菜50 无花果196  味噌150  红糖8

喜欢喝牛奶的笨蛋请继续喝吧

     这篇报导也证实了。喝牛奶越多骨头就越容易流失,请相信喝牛奶的人,继续大量的喝,千万不要停,证明给我看看,到底你们是对的?还是我是对的?

汉唐中医 倪海厦谨记于2010年01月05日
发表于 2014-12-16 13:22 | 显示全部楼层
谢谢转帖!学习~
发表于 2014-12-20 21:30 | 显示全部楼层
芝麻核桃这些也不好消化啊。
发表于 2014-12-22 05:17 | 显示全部楼层
芝麻核桃这些也不好消化啊。
肉包娘 发表于 2014-12-20 21:30


芝麻的平常吃法的确很难吸收,要九蒸九晒之后才能很好地为人体吸收,芝麻才会变成宝。吃一个月左右就会感觉,腰板与腿会有力得多,对身体肥肿的有去水功能,真的很神奇的丹药:
http://item.taobao.com/item.htm?&id=41802919117

配着米酒/黄酒(不是甜酒,也不是白酒)服用更好,服用九蒸芝麻的好多朋友都让供应米酒,市场上的黄酒酒力担心不行,结果不小心加工了200斤(太多了!)老种子糯米用来做米酒:
http://item.taobao.com/item.htm?&id=43002859004
发表于 2014-12-22 11:29 | 显示全部楼层
回复 4# bay


    如果是虚火重的,容易上火的是不是要把虚火去了吃这九蒸九晒的芝麻才能吸收进去?上次买了还不怎么敢吃,发觉自己舌苔水滑带淡黄
发表于 2018-3-28 11:16 来自手机 | 显示全部楼层
说是100克含量高,但一天也吃不了多少芝麻,所以能提供的钙依然不够
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发表于 2018-4-3 14:10 | 显示全部楼层
HBV 发表于 2018-3-28 11:16
说是100克含量高,但一天也吃不了多少芝麻,所以能提供的钙依然不够

我觉得要考虑文中说的:落后贫穷的非洲班图人妇女,每天只摄取三百五十毫克的钙,她们平均生九个孩子,每个小孩喂母奶二年,却从来没有缺钙的现象,骨骼密度远高过富裕的已开发国家人民。这是什麽原因?

食物能提供的钙量,和自身能吸收到的钙量,
另外还有些食物会让身体流失钙.
这些都综合考虑,
尽量对自己的身体多养护,少破坏.
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发表于 2018-11-27 13:57 | 显示全部楼层
HBV 发表于 2018-3-28 11:16
说是100克含量高,但一天也吃不了多少芝麻,所以能提供的钙依然不够

同意,从没听说过拿固体和液体比含量的。
我一天可以喝2斤奶,但一天能吃一两芝麻吗?
就算是可以,试试天天吃一两芝麻是什么感觉?
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