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黄豆等级和关于有机认证

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发表于 2018-12-30 10:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
百度百科的大豆介绍就不写在这上了。

我自己也给黄豆分了一个等级:最好的是自然农耕、第二的有机豆、第三的绿色食品、第四的就是现代化的黄豆了。
我所介绍的这么多的知识都是第四种,因为在我心中直接就把第二种和第三种抛出了。稍后我给讲为什么。

介绍一下大豆的几种行业用语,油豆(榨油)、芽豆(发豆芽)、蛋白豆(豆浆、豆腐等副食品)、普豆(制作炸黄豆等小吃)。
陈豆(放置一年以上)、筛豆(筛出豆杆)、塔豆(筛出石土块等杂质)、机选豆(色选机剔除青豆等)、手选豆(精选豆人工挑选)、商品豆(精包装)、饲料豆(虫豆、豆瓣、青豆)。
以上是我所知道的,还有什么种类希望其他师兄可以在楼下补上。
第一种自然农耕(传统农业):
土地至少几年之内没用过化肥的,人工播种,人工插秧苗,就连除草都是人工来做,成本之高可以想象,完全的零污染,就连意识层面都是干净的。虽然没有国家和世界的各种认证,但是证书就真的一定有约束力吗?有良知的人是不需要证书来证明什么的。就像知常师兄(谦益农业)、bay师兄(和味农耕)、安金磊师兄(厚土园)一样,坚持并且专一做自己的事一样,十年磨一剑的专注力给众生提供真正好的粮食。完全靠信誉、信任和百姓的口碑。
第二种有机认证:
用自然、生态平衡的方法从事农业生产和管理,保护环境,满足人类基本需求,实现可持续发展,减少和防止农药、化工肥等农用化学物质和农业废弃物对环境造成的污染。带有机认证的食品用的都是有机肥堆肥(动物粪便、骨骼、内脏废菜叶、霉变食物)制作而成,还会加微量的化学物质,虽然能够改变土壤和环境,但检测出一定的危害物。这里我有一个分析不知对不对,畜牧业养殖现在会给牲畜打很多计量的激素与抗生素。粪便和尿液是牲畜的唯一代谢方式,吸收消化不了的激素与抗生素都会通过这种排泄物流出,而进入有机田地里。这就是有的有机食物里也是有可能出现危害物超标的原因吧。
第三种绿色食品:
这种认证我就不深入介绍了,看着很高大上,其实水分比有机认证更大。几乎是有钱托关系都能办到。他的检测标准比有机认证低很多。有很多合作社(村官方)为了提高农民的收入和保证农民粮食不滞销都会发给农民这种证书,当然也会花少许的钱才能拿到。大型超市里品相好,质量佳的水果蔬菜基本都会绿色食品的标识。是因为他们申请的绿色食品的商标识,贴谁谁是绿色食品。(一会普及标识)
第四种农业现代化的作物:
农业现代化是指由传统农业转变为现代农业,把农业建立在现代科学的基础上,用现代科学技术和现代工业来装备农业,用现代经济科学来管理农业,创造一个高产、低耗的农业生产体系,综合性很强的经济发展的过程。
说白了生产出来的粮食,产量一定要上去,这样才能符合经济利益的发展和需要。但农民真正的收入只有辛苦钱,利益基本都被商任克扣了。粮商压榨农民,而农民压榨土地。就是这样的道理。
在来了解一下标识(有机与绿色)
我在两个多月的调查里,最远跑到加格达奇,只有那里的环境还算不错。其他的省市基本可以忽略不计,而更有意思的是,我在看完他们给的有机认证书以后,在收缴上来的农民耕种手册里,个别的还是使用化肥,我对有机的东西也产生了一些怀疑。在简单的聊天熟络以后还是摸清一点问题。
虽然合作社出面帮助农民办理了有机认证或绿色食品证书,但这个证书有一点点水分在。合作社自然的村里的代言官方,而官对官还是很好办事的(民对官可以自己去试试)。自然下证不会很困难,有的合作社还给我看了有机代证书,这就很能说明问题。(还没下证,先拿一个代用的也算),还有的就是有机证书里没有做黄豆的认证,也一样卖着黄豆。因为人家做的是土地有机认证,生长出来的都算有机(我就呵呵了)
   有机和有机产品(绿色与绿色食品)完全是两码事,有机认证可以做给土地、环境、运输、仓储。而有机产品是包装好的用品或者食物和商标识。
我在简化一下,有机和有机产品分四个种类:
第一:原材料(有机或有机品)
第二:加工工艺(技术与过程)或加工的机械标准(有机或有机品)
第三:商标的标识和包装袋(有机或有机品)
第四:运输和仓储(有机或有机品)

但是很不幸的告诉大家这四种申请其一就可以算作有机或有机品了。具体的证据可以去认监委官网去查一查,我所知道的,都是我跟合作社与农民直接的通话所了解到的。

到此为止这是我目前我了解大豆市场和豆油市场的问题。
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